Reklama

Maja poleca - Szarlotka z bezą i kruszonką

Portal 24jgora.pl

25/12/2020 06:17

Szarlotka to idealne ciasto na nadchodzące jesienne dni, wraz ze świeżo parzoną kawą rozgrzeją ochładzającą się aurę, jest to klucz do serc i podniebień wszystkich, nawet najbardziej wymagających. Słodkie jabłka wraz z aromatycznym cynamonem otulone lekką i delikatną niczym chmurka bezową pianką z pewnością uczynią Twój dzień lepszym;)

Składniki niezbędne do wykonania ciasta na blaszkę o wymiarach ok. 24 x 34

Na kruchy spód :

⁃ 150g masła
⁃ 200g mąki pszennej
⁃ 4 żółtka jajek (białka zostaną wykorzystane do zrobienia bezy)
⁃ 50g cukru pudru
⁃ opakowanie cukru waniliowego
⁃ łyżeczka proszku do pieczenia

Na jabłka :

⁃ ok. 1,5 kg jabłek - najlepiej sprawdzą się szara reneta, antonówka bądź papierówka
⁃ opakowanie cynamonu (20g)
⁃ 2 opakowania cukru waniliowego
⁃ pół cytryny

Na bezę :

⁃ 4 białka jajka
⁃ 250g cukru
⁃ 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Reklama

Na kruszonkę :

⁃ 80g masła
⁃ 80g cukru
⁃ 100g mąki

Wykonanie kruchego spodu :

Nagrzać piekarnik na 170 st.C
Wszystkie wymienione wyżej składniki zagnieść na jednolite ciasto. Wsadzić na 20 minut do lodówki, po upływie tego czasu wyłożyć ciasto na dno blaszki i wstawić na 10 minut do nagrzanego piekarnika.

Wykonanie jabłek
Jabłka umyć, osuszyć i obrać ze skóry. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Połącz z cynamonem, cukrem i sokiem z cytryny.

Wykonanie bezy :
Do białek jaj dodać szczyptę soli i ubijać do uzyskania jasnej, sztywnej piany. Nie przerywając miksowania dodawać stopniowo cukier, gdy białka połączymy już z 250 gramami cukru, ubijamy jeszcze przez ok. 3 minuty. Po upływie tego czasu dodajmy 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, miksujemy jeszcze przez chwile.

Reklama

Wykonanie kruszonki :
Wszystkie składniki wymieszać.

Na podpieczony spod z kruchego ciasta, wyłożyć jabłka, następnie pianę z bezy oraz kruszonkę. Wstawić na 40 minut do nagrzanego do 170 st.C piekarnika. Po tym czasie ciasto wyjąć, posypać cukrem pudrem i zachwycać się jego wyśmienitym smakiem.

Smacznego!

Zobacz wszystkie moje ciasta i smakołyki - www.24jgora.pl/majapoleca

napisz do mnie - [email protected]

Zobacz też moje inne przepisy

Zobacz także:

Maja poleca - Leśny mech

Zobacz także:

Maja poleca - Sernik dyniowy na korzennym spodzie

Maja poleca - Szarlotka z bezą i kruszonką

Źródło i opracowanie własne Aktualizacja: 15/01/2025 16:57

Reklama

Asia - niezalogowany 2020-10-25 18:39:59

Fantastyczne ciacho
odpowiedz
- Zgłoś wpis
DJ.... - niezalogowany 2020-10-25 18:53:02

Lepsze niż w Sobieszowie.
odpowiedz
- Zgłoś wpis
gość 2020-10-25 22:34:59

Wygląda super
odpowiedz
- Zgłoś wpis

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.

Reklama
Asia - niezalogowany 2020-10-25 18:39:59

Fantastyczne ciacho
odpowiedz
- Zgłoś wpis
DJ.... - niezalogowany 2020-10-25 18:53:02

Lepsze niż w Sobieszowie.
odpowiedz
- Zgłoś wpis
gość 2020-10-25 22:34:59

Wygląda super
odpowiedz
- Zgłoś wpis
Reklama
gość 2020-10-25 22:37:26

Pod Lokalną komentarze zablokowali, nic dziwnego. Te ich ciasta to sama chemia. Świństwo straszne. Raz tam kupiłem dla gości kilka rodzajów ciast, wszystkie smakowały tak samo paskudnie, tylko kolory były prześliczne.
odpowiedz
- Zgłoś wpis
gość 2020-10-26 07:25:46

do wyzej piszacego, tu masz racje. Te cista z Sobieszowa wielkie go...no w smaku i skladzie
odpowiedz
- Zgłoś wpis
MM - niezalogowany 2020-10-26 23:20:11

Wygląda przepysznie.
odpowiedz
- Zgłoś wpis
Basia - niezalogowany 2020-10-28 22:14:32

robiłam ciasto, jest wyśmienite.
odpowiedz
- Zgłoś wpis