Jelenia Góra - włoska pizza i makarony w Molto Bene

Historia Molto Bene rozpoczęła się w 2015 roku w nadmorskiej Jastrzębiej Górze. Już tam lokal zasłynął wysoką jakością pizzy oraz innych dań kuchni włoskiej, które szybko skradły serca turystów spędzających czas nad morzem.

Firma szybko się rozwinęła na tyle, że zimą 2016 roku Molto Bene zawitało w Karkonosze, aby raczyć pizzą i wyśmienitymi daniami kuchni włoskiej w Karpaczu. Głównym założeniem i misją firmy jest tworzenie produktu dostarczanego do wskazanego miejsca, co jest dodatkowym atutem. Po kolejnych dwóch latach również Szklarska Poręba upomniała się o pizzerię na telefon. Tak powstał kolejny punkt, cieszący się powodzeniem do tego stopnia, że w 2020 roku Molto Bene otwarte zostało również w Jeleniej Górze.

Ktoś może zapytać na czym polega fenomen i tak szybki rozwój małych pizzerii o tradycyjnej włoskiej nazwie? Jak oni to robią? Przecież nie mają lokali w samym centrum czy na deptaku, raczej gdzieś na uboczu, w miejscach których nikt do tej pory nie znał.

Sukcesem Molto Bene jest ich filozofia, zamiłowanie do gastronomi, dbałość o szczegóły i dobro klienta. Motto pomysłodawcy Łukasza Szumskiego, doświadczonego gastronoma to „gotuj tak jak byś chciał sam jeść i obsługuj tak jak chciał byś być obsługiwany”, chyba ta prosta zasada i połączenie jej z profesjonalizmem i zamiłowaniem do gotowania pracowników i szefów kuchni jest kluczem do sukcesu pizzerii. Dodatkowo pizza powstaje z oryginalnej włoskiej mąki, prawdziwej oliwy z oliwek oraz najlepszej mozzarelli, w połączeniu z prawdziwymi włoskimi serami, zawsze świeżymi i dobrze wyselekcjonowanymi dodatkami tworzą bardzo ciekawe i szczere menu, które przenosi nas do słonecznej Italii za każdym razem gdy zamawiamy pizzę.

Wisienką na torcie, która wyróżnia Molto Bene na tle innych pizzerii jest odwaga i pomysłowość łączenia smaków i produktów. Włoskie ciasto z serem i dodatkami, które na pierwszy rzut oka nie pasują do siebie, tworzą unikalne połączenia i oryginalne dania. Niewiele pizzerii w regionie może się pochwalić pizzami np. z gruszką i miodem, czy ćwikłą i wieprzowiną, szparagami i zapieczonym żółtkiem lub pastą truflową, polędwicą wołową oraz sosem curry, a może sosem marchewkowym na pizzy. Sezonowo zmieniane menu sprawia, że tego po prostu trzeba spróbować.

Wiele słów uznania otrzymują również tradycyjne makarony, które przygotowywane są od podstaw, indywidualnie na zamówienie. Carbonara z prawdziwym młotkowanym pieprzem, czy klasyczny sos Bolognese gotowany kilka godzin z najlepszej jakości pomidorków Pellati, tradycyjną metodą. Co sprawia, że takiej pasty nie powstydziła by się żadna włoska gospodyni.

Molto Bene specjalizuje się w dostawach na telefon i są w tym naprawdę dobrzy, pizza dojeżdża gorąca, nawet w ciężkich zimowych warunkach. W sezonie letnim zapraszają również do siebie do swoich klimatycznych ogródków.

Spróbować i ocenić samemu można w:

Karpacz 724 422 722 www.pizzakarpacz.pl

Szklarska Poręba 724 02 00 55 www.pizzaszklarska.pl

Jelenia Góra 721 33 44 45 www.pizzajeleniagora.pl

# Jelenia Góra - włoska pizza i makarony w Molto Bene