Piechowice na podium III Festiwalu smaków Liczyrzepy.

Portal 24jgora.pl

15/07/2014 19:49

Festiwal smaków Liczyrzepy to wydarzenie kulinarne, którego celem jest kultywowanie lokalnej i regionalnej, tradycyjnej kuchni, pokaz dań, przyznanie prawa do marki lokalnej „Skarby Ducha Gór”, konkurs na „Danie i Kuchnię Liczyrzepy” oraz Pojedynek Mistrzów.

Pokazowe dania kucharzy amatorów i profesjonalistów z renomowanych restauracji oceniało jury, w którym fachowe i życzliwe uwagi wypowiadała zwyciężczyni drugiej edycji telewizyjnego Master Chefa Beata Śniechowska.

Ogromnym wyzwaniem było podjęcie ryzyka dla amatorów, ludzi, którzy kochają gotować dania polskiej kuchni i mają ochotę zaprezentować danie nawiązujące do tradycji Karkonoszy.

W konkursie oceniano zarówno smak, wygląd, jak i oryginalność. Uczestniczy mięli kilkanaście minut na przygotowanie swoich pomysłów, oczarowanie juri i publiczności.

Reklama

Zwycięzcą pojedynku amatorów okazał sie Kamil Środa, mieszkaniec Piechowic, który zadziwił wszystkich swoją pomysłowością. Jako danie pokazowe Kamil przygotował pączki z delikatną drobiową wątróbką, smażona w głębokim smalcu w kompozycji z sosem śliwkowym i serowo-orzechowym.

Eksplozja smaków w tym daniu była na tyle oszałamiająca, że zapewniła Kamilowi Środa zwycięstwo i pierwsze miejsce na podium. Na wyróżnienie zasłużyli także laureaci poprzedniej edycji.

Pączki z wątróbką już za kilka dni znajdą się w menu restauracji Dworu Liczyrzepa w Karpaczu. Tych, którzy nie mogą doczekać się ich oszałamiającego smaku zapraszamy do Piechowic podążając za zapachem :)